POLLO CON ACEITUNAS Y ALCAPARRAS
Tiempo de Preparación
25 minutos
Ingredientes
• 2 cucharadas de mantequilla
• 4 manojos de cebollitas cambray sin tallo
• 1 ½ tazas de champiñones rebanados
• 1 taza de aceitunas verdes rebanadas
• ½ taza de alcaparras
• 4 milanesas de pechuga de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite
Método de preparación
1. En una sartén caliente funde la mantequilla, sofríe las cebollitas cambray hasta que estén bien cocidas, agrega los champiñones, las aceitunas y las alcaparras, deja cocinar por 5 minutos.
2. Salpimenta las pechugas de pollo, en una sartén calienta el aceite y fríe las pechugas por ambos lados hasta que doren ligeramente y estén bien cocidas.
3. Sirve las pechugas de pollo acompañando con las aceitunas, cebollas y alcaparras. Ofrece.
