Derrite la mantequilla y añade la harina cuando comience a hacer burbujas, retira del fuego y agrega los jugos, el azúcar y la ralladura. Regresa al fuego y cocina hasta que espese ligeramente. Incorpora el licor y mezcla
Acomoda los plátanos en un refractario, espolvorea las 6 cucharadas de azúcar y báñalos con la salsa. Hornea de 20 a 30 minutos o hasta que doren .
