1. 1. Salpimienta los filetes de pescado, en una sartén calienta el aceite y fríe los filetes de pescado por ambos lados hasta que estén bien cocidos: reserva.
   2. En la misma sartén donde freíste los filetes, funde la mantequilla sofríe el ajo y el pimiento cocina hasta que estén ligeramente dorado.
   3. Agrega los jitomates, los granos de elote y el jugo de limón, mezcla y cocina a fuego medio, moviendo constantemente hasta que los granos de elote estén suaves, sazona al gusto.
   4. Sirve los filetes de pescado, acompaña con la verdura y ofrece.

TIP: si lo deseas puedes utilizar granos de elote de lata.