PECHUGAS DE POLLO AL LIMÓN
Tiempo de Preparación
25 minutos
Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo (200 gr)
- Sal y pimienta al gusto
- 3 pechugas de pollo deshuesadas y partidas por la mitad
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite
- 1 ½ tazas de agua (375 ml)
- ½ cucharada de consomé de pollo en polvo
- ¾ taza de jugo de limón (195 ml)
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de perejil picado
Método de preparación
- Mezcla la harina con la sal y la pimienta, cubre las pechugas con esta preparación por ambos lados y reserva.
- Calienta la mantequilla con el aceite y fríe las pechugas por ambos lados hasta que doren. Colócalas en un refractario y hornéalas por 30 minutos y reserva.
- Licúa el agua con el consomé, el jugo de limón y la harina en la misma cacerola donde freíste el pollo vierte lo que licuaste junto con el perejil, deja en el fuego hasta que espese ligeramente.
- Ofrece tus pechugas bañando con un poco de esta salsa.
