1 lata de guayaba en almíbar, escurridas, hechas puré y colado
1 taza de azúcar
2 paquetes de queso crema (190 g c/u)
1 ½ tazas de crema (375 ml)
3 cucharadas de grenetina hidratadas en ½ taza de agua fría y disuelta a baño María
1 cucharada de esencia de vainilla
Frutas rojas para decorar
Método de preparación
Mezcla las galletas con la mantequilla hasta formar una pasta, cubre un molde para pay previamente forrado con papel aluminio y refrigera por 15 minutos reserva.
Licua el puré de guayaba con el azúcar, el queso y la crema agrega poco a poco la grenetina previamente hidratada y disuelta a baño María hasta integrar por completo.
Vierte sobre la costra de galleta y refrigera por 1 hora o hasta que este firme.
