PASTEL TRES LECHES DE CHOCOLATE
Tiempo de Preparación
35 minutos
Ingredientes
Para el pastel:
-
- 5 huevos
- 1 taza de Chocolate ABUELITA granulado
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de leche evaporada (250 ml)
- 1 taza de aceite (250 ml)
- 1 ½ tazas de harina de hot cakes
- 1 cucharadita de polvo para hornear
Para la mezcla de tres leches:
-
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de media crema
- ½ taza de chocolate Abuelita granulado
Para el betún:
-
- 4 cucharadas de crema
- ½ taza de chocolate Abuelita granulado
- 1 taza de crema para batir
- frutas rojas para decorar
Horno Precalentado a 180º C
Método de preparación
- Para el pastel, licua los huevos, el Chocolate ABUELITA granulado, la vainilla, la leche, el aceite, la harina y el polvo para hornear. Prepara un molde previamente engrasado y enharinado. Vierte la mezcla y hornea por 50 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio.
- Deja enfriar ligeramente y desmolda con mucho cuidado para evitar que se rompa, pica con un tenedor el pastel y báñalo con la mezcla de tres leches. Decora el pastel con el betún de chocolate y las frutas rojas.
- Para la mezcla de tres leches, calienta los 3 tipos de leche con el chocolate hasta que se integren por completo. Retira del fuego y deja enfriar.
- Para el betún, mezcla la crema con el chocolate y funde a baño María, deja enfriar. Bate la crema en picos duros y agrega poco a poco el chocolate fundido e integra por completo.
- Refrigera por 2 horas y ofrece.
