PASTEL MOSAICO DE COLORES
Tiempo de Preparación
20 minutos
Ingredientes
-
- 6 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 ½ tazas de leche evaporada
- ¾ taza de aceite vegetal
- 2 ¼ tazas de harina para hot cakes
- 1 ½ cucharaditas de polvo para hornear
- Colorantes vegetales azul, verde, amarillo, naranja, rojo, morado
- 1 ½ kg de chantilly
- Perlas de colores comestibles para decorar
HORNO PRECALENTADO 180ºC
Método de preparación
- Licua los huevos con el azúcar, la esencia de vainilla, la leche evaporada, el aceite, la harina para hot cakes y el polvo para hornear.
- Divide la mezcla en 6 partes iguales y pinta cada una de ellas con diferentes colores.
- Vierte las mezclas de colores en moldes de 18 cm de diámetro cubiertos con papel encerado. Hornea por 30 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro, éste salga limpio. Enfría y desmolda.
- Empareja cada pan, deben ser de la misma altura. Con dos cortadores redondos de 15 y 7 cm de diámetro, corta cada pan. Te deberán quedar tres círculos de cada color.
- Intercambia los círculos amarillo, naranja y rojo entre sí y únelos con un poco de chantilly para pegarlos. Aparte, intercambia los círculos verde, azul y morado entre sí y únelos con un poco de chantilly para pegarlos.
- Coloca los panes uno sobre otro con un poco de chantilly entre ellos. Cubre el pastel con la chantilly y forma picos de forma irregular. Decora encima con las perlas de colores comestibles.
- Sirve y ofrece.
