Para el pastel, bate los huevos con el azúcar hasta integrar, añade el yogurt, la esencia de fresa y el aceite agrega poco a poco la harina previamente mezclada con el polvo para hornear e integrar perfectamente.
Vierte la mezcla en un molde para pastel previamente engrasado y enharinado. Hornea por 50 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio retira del horno, deja enfriar por completo, desmolda y reserva.
Para la cubierta, bate la crema hasta formar picos duros. Licua las fresas con el azúcar y vierte esta mezcla a la crema montada e integrar por completo. Cubre por completo tu pastel y decora con las fresas rebanadas. Ofrece.
