PASTEL DE CHOCOLATE BLANCO
Tiempo de Preparación
25 minutos
Ingredientes
-
- 5 huevos
- 1 ½ tazas de azúcar
- ¾ de taza de aceite
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 3 tazas de harina para hotcakes
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- ½ cucharadita de sal
- 1 barra de chocolate blanco (150 g)
- ¼ de taza de crema para batir
Horno precalentado a 180º C
Método de preparación
- Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla más clara y esponjosa, sin dejar de batir agrega el aceite, la leche y la esencia de vainilla hasta integrar perfectamente.
- Agrega la harina, el polvo para hornear y la sal, bate hasta obtener una mezcla homogénea. Fuera de la batidora agrega media barra de chocolate, cortada en trozos.
- Vierte la mezcla a un molde previamente engrasado y enharinado. Hornea durante 40 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio. Retira del horno, desmolda, deja enfriar.
- En una cacerola calienta el resto del chocolate con la crema para batir, mezcla hasta que el chocolate se funda por completo. Baña con la mezcla anterior el pastel y refrigera antes de servir.
