PASTA TOSCANA
Tiempo de Preparación
15 minutos
Ingredientes
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- 500 g de pasta farfalle (moñito), cocida y escurrida
- 10 jitomates, sin semillas y cortados en cubos
- 15 alcaparras, picadas
- 1 cebolla morada, fileteada
- 1 frasco de aceitunas negras sin hueso y rebanadas
Para el pesto:
- ½ taza de hojas de albahaca
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1 ½ taza de aceite de oliva
Método de preparación
- Mezcla la pasta, con el jitomate, las alcaparras, la cebolla y las aceitunas. Reserva.
- Para el pesto, licúa la albahaca con el queso parmesano y el aceite de oliva.
- Baña la pasta con el pesto y ofrece.
