PASTA INTEGRAL CON POLLO EN SALSA DE CILANTRO
Tiempo de Preparación
30 minutos
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de cebolla, picada
- 1 diente de ajo, picado
- 1 taza de leche light (250 ml)
- 2 taza de crema, reducida en grasa (500ml)
- 2 tazas de hojas de cilantro,
- lavadas y desinfectadas
- Sal y pimienta, al gusto
- 500 g pasta integral, cocida y escurrida
- 500 g de pechuga de pollo, cortada en cubos
Método de preparación
- Calienta el aceite y sofríe la cebolla y el ajo. Reserva.
- Licúa la leche con la cebolla y el ajo, la crema, el cilantro y sazona al gusto regresa al fuego. Deja cocinar por 10 minutos o hasta que espese ligeramente. Retira del fuego y reserva.
- Asa el pollo y mezcla con la pasta sirve bañándola con la salsa de cilantro y ofrece.
