Calienta el aceite de oliva, fríe las cebollas con el ajo, agrega las setas y sazona al gusto deja cocinar por unos minutos. Espolvorea el cilantro, agrega la pasta caliente y mezcla.
En un plato hondo sirve la pasta, baña con un poco más de aceite de oliva, espolvorea el peperoncino y el queso parmesano.
