PASTA AL PESTO CON CALAMARES
Tiempo de Preparación
25 minutos
Ingredientes
Para el pesto:
- ¾ de taza de aceite de oliva (195 g)
- ¼ de taza de hojas de albahaca
- 16 nueces
- ¼ de taza de queso parmesano, rallado
- Sal, al gusto
- 200 g de tallarines, cocidos y escurridos
- 2 cucharadas de aceite
- 500 g de aros de calamares
- Sal y pimienta, al gusto
- Queso parmesano, rallado para acompañar
Método de preparación
- Licúa el aceite de oliva con las hojas de albahaca, las nueces, el queso parmesano y sal al gusto.
- En una cacerola agrega el pesto, los tallarines y mezcla perfectamente reserva.
- En una sartén calienta el aceite fríe los calamares, sazona al gusto y retira del fuego.
- Sirve los tallarines con los calamares, acompaña con el queso parmesano y ofrece.
