Cuece las papitas en al agua hirviendo con la sal, retíralas del fuego y escúrrelas. Calienta la mantequilla y saltea las papitas reserva.
Licúa la crema con el queso, los chiles y el consomé, lleva al fuego y calienta por 5 minutos agrega las papitas y el perejil, mezcla perfectamente hasta integrar por completo y ofrece.
