PANQUECITOS DE COCO Y RON
Tiempo de Preparación
15 minutos
Ingredientes
-
- 200 g de mantequilla, en cubos
- 1 taza de azúcar
- 5 huevos
- ¼ de taza de ron (60ml)
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 100 g de coco, rallado
- Molde para mantecadas
- Capacillos
Horno Precalentado a 200ºC
Método de preparación
- Bate la mantequilla con el azúcar, agrega los huevos uno a uno y el ron agrega poco a poco la harina previamente mezclada con el polvo para hornear, el coco e integra por completo.
- Vierte la mezcla sobre los capacillos hasta llenarlos ¾ partes. Hornea por 35 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio. Retira del horno y deja enfriar.
- Desmolda y ofrece.
