PANQUÉ DE PLÁTANO SIN AZÚCAR
Tiempo de Preparación
20 minutos
Ingredientes
- 1⁄2 taza de mantequilla (50 gr)
- 2 cucharadas de miel de abeja
- 2 plátanos un poco maduros
- 2 huevos
- 1 taza de harina integral
- 1 taza de nuez molida
- 2 cucharadas de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 1⁄4 taza de leche (60 ml)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
HORNO PRECALENTADO 180º C
Método de preparación
- Bate la mantequilla hasta que esté suave. Agrega la miel y los plátanos en trozos. Bate hasta que se integren.
- Añade los huevos. Después mezcla la harina con la nuez, el polvo para hornear y la sal, e intégralos.
- Finalmente añade la leche y la esencia de vainilla. Vierte la mezcla en un molde para panqué previamente engrasado y enharinado.
- Hornea por 40 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Sirve y ofrece.
