Horno Precalentado a 200C

Mezcla en un recipiente los huevos, con el azúcar, el aceite y el jugo de limón, bate hasta integrar los ingredientes. 

Añade el yogurt, la harina de trigo, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear. Puedes agregar un poco de ralladura de limón si es que así lo deseas. Mezcla para integrar todo perfectamente. 

Vacia en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornea a 180C durante 40 min aprox ó hasta que esté completamente cocido del centro. Retira del horno y deja enfriar por completo.

Mezcla el azúcar glass con el jugo de limón. Decora y cubre con esta mezcla el panqué.

Puedes rallar un poco de cáscara de limón verde y amarillo para decorar.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Consejo: Recuerda verificar la cocción del panqué con un cuchillo el cual deberá salir completamente limpio después de picar el centro del panqué.