Horno precalentado a 180º C
- Acrema el huevo y el azúcar hasta que esponje.
- Agrega la harina y el polvo para hornear, alternando poco a poco con el jugo de naranja hasta que se integren perfectamente.
- Sin dejar de batir agrega el aceite y la ralladura de naranja, hasta que quede una mezcla homogénea. Engrasa y enharina un molde para panqué y vierte la mezcla anterior. Hornea durante 25 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
- Mezcla el jugo de naranja con el ron. Reserva.
- Deja enfriar y desmolda. Cubre con la mezcla anterior.
- Decora espolvoreando con azúcar glass y ofrece.