MUSLOS DE POLLO CON CHAMPIÑONES AL JEREZ
Tiempo de Preparación
45 minutos
Ingredientes
- 4 muslos de pollo sin piel
- 2 cucharadas de mantequilla
- ½ pza de cebolla picada
- 1 ½ tazas de champiñones fileteados (150 gr)
- 1 cucharadita de romero picado
- 1 taza de jerez (250 ml)
- 1 taza de agua (250 ml)
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación
- En una cacerola caliente, funde la mantequilla y saltea la cebolla. Añade los champiñones y el romero picado, espolvorea un poco de sal, tapa y cocina por dos minutos.
- Vierte el jerez y el agua. Salpimenta los muslos por ambos lados y colócalos en la cacerola. Tapa y cocina a fuego medio por 30 minutos o hasta que los muslos estén cocidos.
- Sirve y ofrece.
