5 ½ cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
100 gr de azúcar
1 pieza de huevo batido
2 cucharadas de leche entera
100 gr de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
75 gr de arándanos
Azúcar glass para decorar
Capacillos
1 molde para muffins
Horno precalentado: 180C
Método de preparación
Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa y esponjosa.
Incorpora poco a poco el huevo batido y la leche. A continuación agrega la harina y la levadura previamente tamizadas y mezcla hasta obtener una preparación homogénea.
Añade con cuidado los arándanos.
Coloca los capacillos sobre el molde para muffins y reparte la mezcla.
Hornea durante 15 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
