MOUSSE CREMOSO DE AVELLANA
Tiempo de Preparación
10 minutosDificultad
FácilRinde
6-8 PorcionesMousse de chocolate con nuez y avellana
(8-10 porciones)
750 ml de leche
500 ml de crema acida
200 ml de leche condensada
200 gr de crema de avellana
150 g de chocolate amargo, fundido
6 piezas de chocolates redondos de crema de avellana y nuez
2 cucharadas de grenetina hidratada en 3/4 taza de agua y disuelta en el microondas
200 ml de crema para batir
2 cucharadas de cocoa en polvo
Más chocolates redondos para decorar la mousse
Licua la leche con la crema, la eche condensada, crema de avellana, el chocolate amargo fundido más 6 chocolates redondos de crema de avellana y nuez.
Agrega en forma de hilo cuando estén en macha la licuadora la grenetina previamente hidratada y disuelta. De esta mezcla guarda 1/4 y agrega la cocoa en polvo. Vierte sobre un molde de gelatina ligeramente engrasado y congela hasta que cuaje.
Una vez cuajada, agrega el resto de la mezcla. Regresa al refrigerador y deja cuajar por completo.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Consejo: Si la mousse se cuaja, calienta un poco dentro del microondas y volverá a su forma líquida.
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