MOUSSE CREMOSO DE AVELLANA


MOUSSE CREMOSO DE AVELLANA

Tiempo de Preparación

10 minutos

Dificultad

Fácil

Rinde

6-8 Porciones

Ingredientes

Mousse de chocolate con nuez y avellana

(8-10 porciones)

 

 

750 ml de leche

500 ml de crema acida

200 ml de leche condensada

200 gr de crema de avellana

150 g de chocolate amargo, fundido

6 piezas de chocolates redondos de crema de avellana y nuez

2 cucharadas de grenetina hidratada en 3/4 taza de agua y disuelta en el microondas

200 ml de crema para batir

2 cucharadas de cocoa en polvo

Más chocolates redondos para decorar la mousse

 

 

Método de preparación

Licua la leche con la crema, la eche condensada, crema de avellana, el chocolate amargo fundido más 6  chocolates redondos de crema de avellana y nuez.

Agrega en forma de hilo cuando estén en macha la licuadora la grenetina previamente hidratada y disuelta. De esta mezcla guarda 1/4 y agrega la cocoa en polvo. Vierte sobre un molde de gelatina ligeramente engrasado y congela hasta que cuaje.

Una vez cuajada, agrega el resto de la mezcla. Regresa al refrigerador y deja cuajar por completo.

 

Tiempo de preparación: 15 minutos

Consejo: Si la mousse se cuaja, calienta un poco dentro del microondas y volverá a su forma líquida.

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