5 naranjas, en rebanadas muy delgadas y sin semillas
2 toronjas, en rebanadas muy delgadas y sin semillas
3 litros de agua
2 ¾ kg de azúcar
2 frascos grandes esterilizados
Método de preparación
Pon a reposar toda la fruta en el agua. Espera 24 horas y hierve la fruta con el líquido durante 1 hora. Retira del fuego, deja entibiar y pásala con el jugo de la cocción a un recipiente de vidrio o plástico.
Añade el azúcar y deja reposar 24 horas más. Pasa la fruta con el líquido y el azúcar a una olla grande. Cocina a fuego bajo de 1 hora 15 minutos a 1 hora y media.
Retira, deja enfriar y guarda en frascos esterilizados.
