MANZANAS HOJALDRADAS CON SALSA DE FRESA
Tiempo de Preparación
25 minutos
Ingredientes
-
- 1 ½ litros de agua
- ½ taza de azúcar
- 2 rajas de canela
- 4 manzanas rojas, peladas y descorazonadas
- 500 g de pasta hojaldre
- 1 huevo batido, ligeramente batido
- Azúcar la necesaria para espolvorear
- Hojas de hierbabuena para decorar
Para la salsa:
-
- 500 g de fresas lavadas y desinfectadas
- 1 taza de azúcar refinada
Horno Precalentado a 180ºC
Método de preparación
- Para las manzanas, calienta el agua con el azúcar y la canela hasta que suelten el hervor agrega las manzanas y deja cocinar por 15 minutos o hasta que suavicen. Retira del fuego, escúrrelas y sécalas perfectamente reserva.
- Con ayuda de un rodillo, en una mesa ligeramente enharinada extiende la pasta hojaldre y corta 6 cuadros de 20 x 20 cm coloca cada una de las manzanas en medio de la pasta y envuélvelas cubriendo perfectamente. Colócalas en una charola cubierta con papel encerado, barnízalas con el huevo y espolvorea un poco de azúcar. Hornea por 30 minutos o hasta que doren ligeramente. Retira del horno y reserva.
- Para la salsa, licua las fresas con el azúcar hasta integrar por completo.
- En un plato coloca un poco de la salsa en la base formando un espejo, coloca la manzana y decora con hojas de hierbabuena y ofrece.
