En una cacerola calienta el aceite, fríe la cebolla y el ajo hasta que estén ligeramente dorados, agrega la carne y cocina hasta que esté bien cocida, sazona al gusto.
Para la salsa, en una cacerola calienta el aceite fríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega los jitomates cocina por 5 minutos o hasta que estén suaves. Añade el puré de jitomate y el consomé de pollo.
Agrega la carne, mezcla y deja cocinar por 10 minutos o hasta que suelte el hervor. Rectifica la sazón.
En un refractario pon un poco de carne, coloca láminas de pasta, de nuevo carne, crema y queso. Repite el procedimiento hasta terminar con una capa de queso.
Hornea durante 35 minutos, retira del horno y ofrece.
