Lechuga, jitomate, cebolla, mayonesa, mostaza, cátsup y papas fritas para acompañar
Método de preparación
En un tazón mezcla los frijoles con el huevo, el consomé, la cebolla, el ajo, el pan molido y el epazote. Integra hasta obtener una mezcla que no se pegue en las manos. Si es necesario, añade más pan molido. Divide la mezcla en 8 partes y forma las hamburguesas.
En una sartén caliente, añade el aceite de oliva y fríe las hamburguesas de frijol. Cocina a fuego medio por ambos lados hasta que se doren.
