Mezcla la harina de trigo con la avena, la sal y el bicarbonato de sodio. Reserva.

Aparte, bate la mantequilla con el azúcar mascabado una vez integrado perfectamente agrega el huevo y la esencia de vainilla. Bate nuevamente para integrarlos. Reserva.

Corta en pequeño cubos las manzanas, cúbrelas con la canela en polvo y agrega unas gotas de limón para evitar que se obscurezcan.

Junta la mezcla de la mantequilla con los secos e integrales perfectamente. Añade las manzanas y vuelve a integrar.

Toma pequeñas porciones y coloca en una charola para horno con papel encerado. Hornea a 185 °C por 15 a 20 min. Deja enfriar y ofrece.

Tiempo de preparación: 15 minutos 

Consejo: Recuerda agregar el jugo de limón para evitar que las manzanas se oxiden rapidamente.