Prepara el caramelo con el azúcar en una flanera, ladeando para cubrir bien las paredes, deja enfriar.
Funde el chocolate y déjalo entibiar un poco.
Licua la leche condensada con la leche evaporada, los huevos y el chocolate fundido. Vierte a la flanera con el caramelo y tapa con papel aluminio oprimiendo las orillas. Cuece a baño María en la olla expres por 45 minutos a partir de que empiece a sonar la válvula.
Deja enfriar, desmolda, refrigera por 2 horas y ofrece.
