ENSALADA DE ZANAHORIA, PEPINO Y JÍCAMA CON ADEREZO DE MANDARINA
Tiempo de Preparación
20 minutos
Ingredientes
Ingredientes
-
- 1 pieza de pepino
- 2 piezas de zanahoria
- 1 pieza de jícama
- 1 pieza de lechuga orejona chica, lavada y desinfectada
- 5 ramitas de cilantro picadas finamente
Para el aderezo:
- 3 piezas de mandarina (sólo jugo)
- ¼ taza de miel de abeja
- 1 cucharada de salsa de soya
Método de preparación
Preparación:
- Con ayuda de un rallador, ralla el pepino, la zanahoria y la jícama. Reserva.
- Para el aderezo, mezcla el jugo de mandarina con la miel de abeja y la salsa de soya. Incorpora perfectamente.
- Mezcla las verduras ralladas con la lechuga y el cilantro picado y baña con la vinagreta de mandarina.
- Sirve y presenta.
