ENSALADA DE FRUTOS SECOS CON VINAGRETA DE PIÑÓN
Tiempo de Preparación
20 minutos
Ingredientes
Ingredientes
-
- 1 lechuga italiana, troceada
- 1 lechuga sangría, troceada
- 100 g de uva pasa
- ½ taza de higos, secos
- ½ taza de dátiles
- ½ taza de orejones de manzana
- ½ taza de orejones de durazno
- 200 g de queso de cabra, desmoronado
Vinagreta:
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- ½ taza de piñón
- 2 echalottes picados
- 1 taza de aceite de oliva (250ml)
- Sal y pimienta, al gusto
Método de preparación
Preparación:
- Para la ensalada, coloca en un platón de forma decorativa las lechugas con el resto de los ingredientes y reserva.
- Para la vinagreta, licúa el vinagre con el resto de los ingredientes hasta integrar por completo.
- Ofrece la ensalada bañando con la vinagreta.
