ENSALADA DE ESPINACA CON VINAGRETA DE MOSTAZA DULCE
Tiempo de Preparación
15 minutos
Ingredientes
- 2 manojos chicos de espinaca, limpia y troceada
- 1 lechuga sangría, limpia y troceada
- 2 manzanas rojas, en rebanadas
- 100 g de cacahuates
- 200 g de queso panela, en cubos
Para la vinagreta:
- 2 cucharaditas de mostaza Dijón
- ½ taza de miel de abeja (125 ml)
- ¼ de salsa de soya (65 ml)
- 1 taza de aceite de oliva (250 ml)
Método de preparación
- Para la ensalada, acomoda todos los ingredientes en un platón de forma decorativa y reserva.
- Para el aderezo, licúa la mostaza con el resto de los ingredientes hasta integrar por completo.
- Ofrece la ensalada acompañada con la vinagreta.
