ENSALADA DE COL MORADA

ENSALADA DE COL MORADA

Tiempo de Preparación

15 minutos

Dificultad

Fácil

Rinde

4 Porciones

Ingredientes

  • ½ col morada, lavada, desinfectada y rebanada
  • 2 tazas de zanahoria rallada (400 g)
  • 5 rebanadas de piña en almíbar, escurrida y cortada en cuadritos
  • 1 taza de cacahuates pelados (200 g)
  • 1 taza de jugo de naranja (250 ml)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • ¼ taza de miel de abeja (60 ml)
  • Sal al gusto

Método de preparación

  1. Mezcla la col morada, la zanahoria, la piña y los cacahuates coloca en un platón y reserva.
  2. Para el aderezo, licúa el jugo de naranja, el aceite de oliva y la miel de abeja baña la ensalada con el aderezo mezcla perfectamente y sirve.
 

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