ENSALADA CON POLLO ESTILO ORIENTAL

ENSALADA CON POLLO ESTILO ORIENTAL

Tiempo de Preparación

20 minutos

Dificultad

Fácil

Rinde

4 Porciones

Ingredientes

Ensalada:

 
    • 2 mitades de pechuga de pollo, deshuesadas, sin piel y cortada en fajitas
    • 1 cucharadita de jengibre, picado
    • 1 diente de ajo, picado
    • Sal al gusto
    • 2 cucharadas de aceite
    • 1 lechuga italiana, troceada
    • 1 taza de germinado de alfalfa
    • 1 zanahoria, rallada
    • 3 tallos de apio, rebanados
    • 1 cebolla morada, rebanada
 

Aderezo:

 
  • 3 limones, solo el jugo
  • ½: taza de aceite de oliva (125 ml)
  • 4 cucharadas de salsa soya
  • 1 chile serrano, picado
  • 1 cucharada de chile de árbol seco en polvo

Método de preparación

  1. Para la ensalada, mezcla el pollo con el jengibre, el ajo, salpimienta al gusto. Reserva.
  2. Calienta el aceite y fríe el pollo hasta que se cueza por completo. Coloca el resto de los ingredientes en un platón en forma decorativa junto con el pollo.
  3. Para el aderezo, licua todos los ingredientes hasta integrar por completo. Ofrece tu ensalada con un poco de este aderezo.

Te puede interesar