DEDOS DE PESCADO CON SALSA TÁRTARA

DEDOS DE PESCADO CON SALSA TÁRTARA

Tiempo de Preparación

25 minutos

Dificultad

Fácil

Rinde

4 Porciones

Ingredientes

  • Sal y pimienta, al gusto
  • 4 filetes de pescado blanco, cortado en tiras
  • 2 huevos batidos
  • 2 tazas de pan molido (400 gr)
  • Aceite, el necesario
  Para la salsa:
  • 1 taza de mayonesa (200 gr)
  • 1 huevo cocido, troceado
  • 2 cucharadas de alcaparras, picadas
  • 2 cucharadas de pepinillos, picados
  • 2 cucharadas de cebolla, picada
  • 3 cucharadas de mostaza
  • 1 cucharada de perejil, picado

Método de preparación

  1. Salpimenta el pescado, pasa por los huevos batidos y empaniza. Calienta el aceite en una olla y fríe los dedos de pescado hasta que estén bien cocidos y dorados.
  2. Para la salsa, mezcla todos los ingredientes y sazona al gusto.
  3. Ofrece los dedos de pescado acompañados con la salsa tártara.

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