Para la crepas, licúa todos los ingredientes, excepto la mantequilla. Enuna sartén caliente, derrite un poco de mantequilla y vierte un cucharón pequeño de la mezcla de crepas. Mueve el sartén para que cubra todo el sartén. Cuando comience a levantarse de los bordes, voltea la crepa y termina de cocer. Repite el procedimiento hasta terminar con la mezcla. Reserva.
Para la salsa, licua todos los ingredientes y reserva.
Para el relleno, en una sartén funde la mantequilla y saltea la manzana junto con la piña. Agrega el azúcar, la nuez y los arándanos. Cocina por 5 minutos.
Rellena las crepas con las frutas salteadas y baña con la salsa de vainilla.
