8 fresas, limpias, desinfectadas y cortadas en cuartos
4 cucharadas de azúcar
Método de preparación
Horno precalentado a 100º C
Bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla más clara, agrega la leche, le crema y la esencia de vainilla hasta integrar por completo. Vierte la mezcla en moldes individual y hornea a baño maría durante 40 minutos o hasta que esté firme.
Retira del horno, agrega las fresas, espolvorea azúcar y carameliza con la ayuda de un soplete.
