2 tazas de champiñones, cortados en cuartos (500 gr)
1 taza de caldo de pollo (250 ml)
2 tazas de crema (500 ml)
1 taza de leche (250 ml)
1 cucharadita de consomé de pollo, en polvo
Método de preparación
En una cacerola derrite la mantequilla, sofríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega los champiñones, el caldo de pollo y cocina hasta que estén suaves.
Licúa los champiñones con el caldo de pollo, la crema, la leche y el consomé de pollo hasta integrar por completo. Regresa al fuego, cocina a fuego medio hasta que suelte el hervor y espese ligeramente.
