CHEESECAKE DE CHOCOLATE BLANCO CON ZARZAMORAS
Tiempo de Preparación
35 minutos
Ingredientes
Para la base:
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- 3 tazas de galletas de chocolate, molidas
- 150 g de mantequilla, fundida
Para el relleno:
-
- 2 paquetes de queso crema
- ½ taza de azúcar
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 2 huevos
- 150 g de chocolate blanco, fundido
- ½ taza de zarzamoras, licuadas
Horno Precalentado a 180ºC
Método de preparación
- Para la base, mezcla las galletas con la mantequilla y cubre la base de un molde para pay previamente forrado con papel aluminio. Refrigera por unos minutos hasta que esté dura y reserva.
- Para el relleno, en la batidora acrema el queso con el azúcar, añade los huevos, la esencia de vainilla y el chocolate fundido e integra por completo.
- Vierte la mezcla sobre la base de chocolate, agrega poco a poco sobre la superficie la zarzamora licuada y con ayuda de un tenedor forma pequeños círculos. Hornea por 40 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
- Deja enfriar, refrigera por 3 horas, desmolda y ofrece.
