3 manojos de cebollitas cambray, sin rabo, cortadas en cuartos
1 taza de rajas de chile poblano
1 kg de champiñones, en cuartos
1 cucharada de consomé de pollo en polvo
½: taza de jugo de limón (125ml)
3 cucharadas de perejil, picado
Rodajas de limón para decorar
Método de preparación
Calienta la mantequilla, fríe las cebollitas y las rajas de chile poblano: agrega los champiñones y el sazona con el consomé. Deja cocinar hasta que se suavicen.
Retira del fuego, agrega el jugo de limón y el perejil picado, integra perfectamente.
