BARQUITOS CON ENSALADA FRESCA
Tiempo de Preparación
15 minutos
Ingredientes
- 4 pepinos
- 2 tazas de jícama en cubos pequeños
- 2 mangos ataulfo pelados y en cubos pequeños
- 2 naranjas, sólo el jugo
- 6 cucharaditas de chamoy líquido
- 6 cucharaditas de miguelito en polvo
- Palillos y papeles de colores
Método de preparación
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- Pela, quita las semillas y corta en cubos pequeños. Mezcla con la jícama, el mango, el jugo de naranja, el chamoy y el miguelito.
- Los otros 3 pepinos, parte por la mitad a lo largo y retira las semillas. Coloca el relleno en el centro de los pepinos.
- Decora con los palillos y los papeles de colores formando las velas del barco.
- Sirve y ofrece.
*Tip: Si lo deseas, puedes enviar como lunch a la escuela en vasitos.