1 taza de arroz, remojado en agua caliente y escurrido
2 tazas de leche (500 ml)
½ de taza de azúcar
4 cucharadas de café soluble
¼ de taza de ron (60 ml)
Almendras fileteadas para decorar.
Método de preparación
Calienta el agua hasta que suelte el hervor, agrega el arroz y deja cocinar hasta que se haya cocido por completo.
Añade la leche previamente mezclada con el azúcar y el café deja hervir a fuego bajo durante 10 minutos, agrega el ron y continúa la cocción hasta que espese ligeramente. Retira del fuego y deja enfriar por completo.
Ofrece en copas decorando con las almendras fileteadas.
