TORRE DE JITOMATE

Tiempo de Preparación: 20 minutos

Dificultad: Fácil

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Autor: Chef Ana Paula

Porciones

Total de porciones: 4

Ingredientes

  • 200 g de queso de cabra
  • ¼ de taza de crema para batir (65 ml)
  • 3 jitomates bola, rebanados
  • 1 aguacate, cortado en rebandas
  • ½ taza de aceite de oliva (125 ml)
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • Sal y pimienta, al gusto

Preparación

  1. Bate el queso de cabra con la crema para batir hasta que acreme, forma bolas y aplástalas hasta que alcancen el tamaño del jitomate bola.
  2. Coloca una rebanada de jitomate bola despúes una capa de queso de cabra, una capa de aguacate y repite de nuevo el mismo procedimiento para formar una torre.
  3. Con la ayuda de un batidor globo mezcla el aceite de oliva con el vinagre y sazona al gusto.
  4. Sirve la torre y acompaña con la vinagreta.

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