TAQUITOS DE CAMARÓN ESTILO ROSARITO


Tiempo de Preparación: 20 minutos

Dificultad: Fácil

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Autor: Chef Ana Paula

Porciones

Total de porciones: 4

Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 500 g de camarones grandes limpios sin cabeza
  • Sal y pimienta al gusto
  • 12 tortillas de harina pequeñas
  • 1 taza de frijoles refritos
  • ½ taza de crema
  • ¼ taza de mayonesa
  • 2 cucharaditas de chiles chipotles adobados
  • 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
  • Aguacate para acompañar

Preparacion

  1. En una sartén funde la mantequilla y saltea los camarones salpimentados hasta que estén bien cocidos. Reserva.
  2. Mezcla la crema con la mayonesa, los chipotles y el consomé.
  3. Calienta las tortillas de harina. Coloca un poco de frijoles refritos, camarones, aderezo y rebanadas de aguacate.
  4. Sirve y ofrece.

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