1.- Calienta la mantequilla y sofríe la cebolla, agrega los granos de elote, las rajas, champiñones y las calabacitas: cocina por 10 minutos.

2.- Vierte el caldo de pollo, rectifica la sazón y continua la cocción por 15 minutos o hasta que rompa el hervor.

3.- Añade el queso panela y sirve caliente.