SOPA MINESTRONE


Tiempo de Preparación: 25 minutos

Dificultad: Fácil

Añadir a favoritas:

Autor: Chef Ana Paula

Porciones

Total de porciones: 6

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 3 cucharadas de poro picado
  • 3 cucharadas de apio en cubos pequeños
  • 1 zanahoria en cubos pequeños
  • 2 jitomates sin semillas y cortados en cubitos
  • ½ papa en cubos pequeños
  • Sal al gusto
  • 4 tazas de caldo de pollo (1 litros)
  • 1 taza de pasta de codito chico
  • Mini chapatas para acompañar

Preparación

  1. Calienta el aceite y fríe el poro. Añade las verduras y sazona con un poco de sal. Deja cocinar por 5 minutos o hasta que estén tiernas.
  2. Agrega el caldo de pollo y la pasta. Tapa y cocina hasta que la pasta esté suave.
  3. Sirve y ofrece con mini chapatas.

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