SOPA MILPA


Tiempo de Preparación: 20 minutos

Dificultad: Fácil

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Autor: Chef Ana Paula

Porciones

Total de porciones: 4

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite
  • ½ pieza de cebolla, picada
  • 1 lata chica de granos de elote
  • 2 piezas de chile poblano, en rajas
  • 1 pechuga de pollo, cocida y deshebrada
  • 6 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de consomé de pollo, en polvo
  • 3 cucharadas de epazote, picado

Preparacion

  1. Calienta el aceite y sofríe la cebolla, los granos de elote y las rajas. Deja sofreír hasta que doren ligeramente. Agrega el pollo y el caldo de pollo.
  2. Deja hervir durante 10 minutos y sazona.
  3. Agrega el epazote y ofrece.

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