SOPA DE CHAMPIÑONES CON EPAZOTE


Tiempo de Preparación: 20 minutos

Dificultad: Fácil

Añadir a favoritas:

Autor: Chef Ana Paula

Porciones

Total de porciones: 4

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite
  • ½ cebolla, picada
  • 1 diente de ajo, picado
  • 500 g de champiñones, fileteados
  • 1 ½ litros de caldo de pollo
  • ½ taza de hojas de epazote, picadas
  • Sal y pimienta, al gusto

Preparación

  1. Calienta el aceite, fríe la cebolla con el ajo hasta que dore ligeramente, agrega los champiñones y deja cocinar unos minutos.
  2. Agrega el caldo de pollo, el epazote y sazona al gusto. Cocina hasta que hierva.
  3. Ofrece.

Te puede interesar