SALPICÓN DE PESCADO


Tiempo de Preparación: 25 minutos

Dificultad: Fácil

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Autor: Chef Ana Paula

Porciones

Total de porciones: 4

Ingredientes

  • 4 filetes de pescado blanco
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 2 piezas de jitomate rebanado
  • ½ pieza de cebolla morada cortada en medias lunas
  • ½ pieza de lechuga italiana cortada en tiritas
  • 1 pieza de aguacate cortado en cubos pequeños
  • 5 ramas de cilantro picadas finamente para decorar
  • 1 pieza de limón verde
  • Tostadas horneadas para acompañar

Preparacion

  1. Salpimenta por ambos lados los filetes.
  2. En una sartén coloca el aceite y sella los filetes de pescado hasta que tomen un color dorado. Retira del fuego y corta en tiras. Reserva.
  3. En un tazón mezcla el jitomate rebanado con las medias lunas de cebolla y las tiras de lechuga, agrega los cubos de aguacate y coloca por encima las tiras de pescado.
  4. Espolvorea un poco de cilantro picado y sirve sobre tostadas horneadas y la mitad de un limón.

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