SALMÓN CON VERDURAS


Tiempo de Preparación: 20 minutos

Tiempo de Horneado: 15 minutos

Dificultad: Fácil

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Autor: Chef Ana Paula

Porciones

Total de porciones: 4

Ingredientes

  • 1 pieza de pimiento rojo cortado en tiras
  • 1 pieza de pimiento amarillo cortado en tiras
  • 1 pieza de pimiento naranja cortado en tiras
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 3 cucharadas de aceite
  • 4 trozos de salmon (100 g c/u)
  • ¾ taza de azucar mascabado
  • 3 cucharadas de salsa de soya
  • ½ taza de miel de abeja
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de semillas de ajonjolí
  • Papel aluminio

Preparacion

 
  • Mezcla las tiras de pimientos en un tazón, salpimenta e incorpora el aceite. Extiende sobre un refractario y coloca las piezas de salmón sobre ellas.
  • En un tazón añade el azúcar mascabado junto con la salsa de soya, la miel de abeja, el vinagre de manzana y las semillas de ajonjolí. Mezcla perfectamente.
  • Vierte la preparación anterior sobre los trozos de salmón, cubre con papel aluminio y hornea a 190 ºC durante 12 minutos. Retira del horno.
  • Sirve y presenta acompañado por los pimientos.
 

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