Tortitas de Camarón:

• • 6 huevos
  • 1 ½ tazas de camarón molido, sin sal
  • Aceite, para freír

Romeritos:

• 1 ½ tazas de mole, en pasta
• 4 tazas de caldo de pollo (1 litro)
• 6 nopales, cocidos y cortados en tiras
• 4 papas peladas, cortadas en cubos y cocidas
• 1 kg de romeritos, limpios y cocidos
• Sal, al gusto