PIZZA MARGARITA DE COLIFLOR
Tiempo de Preparación
20 minutos
Ingredientes
-
- 500 gr de coliflor
- 1 huevo
- Sal al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 4 jitomates en cubos sin semillas
- Sal al gusto
- Tomillo, mejorana y laural al gusto
- 100 gr de queso mozarella fresco en rebanadas
- 1 pieza grande de jitomate en rebanadas
- Hojas de albahaca
HORNO PRECALENTADO A 180ºC
Método de preparación
- Ralla finamente la coliflor. Colócala en un recipiente, tápalo con plástico y llévalo al horno de microondas por 5 minutos. Permite que se enfríe y añade el huevo y sal al gusto.
- Mezcla perfectamente y extiende sobre una charola con papel encerado. Dale la forma redonda y hornéala por 20 minutos.
- En una sartén con aceite caliente saltea la cebolla y el jitomate. Sazona con sal y aromatiza con las hierbas. Cocina a fuego medio hasta que se forme una salsa espesa.
- Cubre la base de coliflor con la salsa de jitomate. Y decora con las rebanadas de queso mozarella, las rebanadas de jitomate y las hojas de albahaca troceadas. Lleva al horno por 5 minutos más.
- Sirve y ofrece.
